Thực phẩm người bị gout nên ăn
Bạn nên nhớ rằng, điều quan trọng trong chế độ ăn là hạn chế tối đa purin. Vì vậy, cắt giảm để hạn chế tiêu thụ các sản phẩm từ cá béo, thịt đỏ, động vật có vỏ, nội tạng động vật, carbohydrate tinh chế, bánh mì trắng và gạo trắng là việc rất quan trọng.
Chế độ ăn giúp bạn loại bỏ nhiều loại thực phẩm, nhưng vẫn có rất nhiều thực phẩm có hàm lượng purin thấp bạn có thể ăn như:
- Trái cây: anh đào, thơm, cam…
- Các loại rau: rau củ quả luôn là combo cho các chế độ ăn kiêng, đặc biệt các loại rau lá xanh đậm.
- Các loại đậu: đậu lăng, đậu nành, đậu đen…
- Các loại hạt: hạnh nhân, óc chó…
- Các sản phẩm từ sữa: chúng đều an toàn, bạn nên chọn loại ít béo
- Trứng
- Các loại gia vị: nghệ, gừng…
- Dầu thực vật: dầu canola, dầu dừa, dầu oliu…