Người bị hen phế quản cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống của mình để giảm nguy cơ kích thích hoặc gây kích ứng đường hô hấp, tăng sức để kháng, giảm các triệu chứng hen. Vậy người bị hen phế quản kiêng ăn gì? và nên ăn gì? Không chỉ riêng người bệnh mà người nhà bệnh nhân cũng muốn tìm hiểu. Dưới đây là một số gợi ý về thực phẩm nên kiêng ăn và nên tăng cường thực phẩm có lợi trong chế độ dinh dưỡng.
Chế độ ăn uống tác động như thế nào tới người bị hen suyễn?
Theo nhiều nghiên cứu, việc chuyển từ thực phẩm tươi như trái cây, rau củ quả, thịt tươi, sang thực phẩm chế biến sẵn có thể là nguyên nhân dẫn đến đến sự gia tăng các trường hợp mắc bệnh hen suyễn trong thập kỷ trở lại đây. Như vậy những thực phẩm bất lợi cho người mắc hen khi hấp thụ sẽ góp phần tăng các triệu chứng của bệnh. Do đó, nếu biết loại bỏ những thực phẩm gây hại, và bổ sung các loại thực phẩm cần thiết sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh, giảm các triệu chứng hen suyễn đáng kể.
Người bị hen suyễn nên ăn gì?
Không có chế độ ăn uống cụ thể nào được khuyến nghị cho bệnh nhân hen suyễn, nhưng có một số thực phẩm và chất dinh dưỡng có thể giúp hỗ trợ chức năng phổi tốt hơn:
Vitamin D
Vitamin D có thể sẽ giảm cơn hen suyễn ở trẻ nhỏ và người lớn. Ngoài ra còn hỗ trợ xương chắc khỏe. Vitamin D có nhiều trong: Cá Hồi, Cá Ngừ, Mỡ Cá, Sữa và Sản Phẩm từ Sữa, Trứng, Thực Phẩm Bổ Sung (dầu cá Omega-3, và viên nang Vitamin D3), rau cải xanh…
Vitamin A
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, những người mắc bệnh hen suyễn thì có lượng Vitamin A trong máu thấp hơn so với người bình thường. Điều đó thể hiện chức năng phổi của người hen suyễn yếu hơn. Do đó cần bổ sung vitamin A để cải thiện đường hô hấp. Vitamin A có nhiều trong cà rốt, dưa lưới, khoai lang, các loại rau xanh (rau diếp romaine, cải xoăn, rau bina, bông cải xanh…)
Táo
Táo có chức năng giảm nguy cơ mắc hen suyễn và tăng cường chức năng cho phổi
Chuối
Chuối có tác dụng làm giảm chứng khó thở khò khè ở người mắc bệnh hen suyễn, cải thiện chức năng phổi.
Megie
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, những người bị hen suyễn thường có lượng magie thấp trong máu. Do đó người bệnh cần bổ sung magie bằng cách bổ sung các loại thực phẩm: rau chân vịt, các loại hạt: hạt bí ngô, củ cải, socola đen, cá hồi…
>> Xem thêm: Hen suyễn có nguy hiểm không?
Người bị hen phế quản nên kiêng ăn gì?
Một số thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng hen suyễn, nếu tiêu thụ thường xuyên có thể làm gia tăng các triệu chứng hen suyễn, hen phế quản. Do đó, cần phải kiêng những loại gì tốt cho sức khỏe. Hãy cùng ghi nhớ những cái tên dưới đây:
Sunfit
Sunfit là loại chất bảo quản gây gia tăng các triệu chứng hen. Chúng được tìm thấy trong các loại: rượu vang, các loại hoa quả sấy, dưa cà muối chua, tôm tươi, đồ đông lạnh,...
Thực phẩm gây đầy hơi
Ăn nhiều thức ăn gây đầy hơi sẽ gây áp lực lên cơ hoành, đặc biệt với những người bị trào ngược dạ dày dễ gây ra các cơn hen. Những thực phẩm gây đầy hơi gồm: họ nhà đậu, bắp cải, nước ngọt có ga, hành, tỏi, đồ chiên….
Salicylat
Salicylat có trong cafe, trà, một số loại thảo mộc và gia vị như hạt tiêu…
Các loại thực phẩm chế biến sẵn, và thức ăn nhanh khiến cho người bị hen suyễn kích ứng, dị ứng. Các loại dễ gây dị ứng: hải sản , các loại hạt: hạt đậu phộng, hạt dẻ, hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt quả hạch….
Trên đây là những thông tin chi tiết cho câu hỏi người bị hen phế quản nên kiêng ăn gì? và nên ăn gì tốt cho sức khỏe. Người chăm sóc bệnh nhân cần lưu ý để bổ sung những thực phẩm tốt nhất cho người bệnh, và cần hạn chế cho người bệnh sử dụng các loại kiêng ở trên.