Hóa chất gây ung thư, xơ gan có trong các loại thức uống bán tràn lan ngoài đường, nhìn thấy cách họ pha chế mà sởn da gà các mẹ ạ!
Trà bí đao không chỉ có tác dụng giảm cân, làm đẹp da mà còn giúp thanh nhiệt. Cứ 500g bí đao có chứa 8g đường, 1,5g anbumin, 61g vitamin C và canxi, phốt-pho, sắt, vitamin B1, B2… Bên cạnh đó, bí đao chứa hàm lượng dầu thực vật cao, rất có lợi cho da và tóc. Ngoài ra, bí đao còn có tác dụng trong phòng, chữa một số bệnh như: táo bón, giảm viêm tấy, chống ho, hen suyễn…
Chính vì có quá nhiều công dụng, đặc biệt là công dụng đẹp da, đẹp tóc, giảm cân nên trà bí đao được rất nhiều chị em phụ nữ chọn làm thức uống mỗi ngày.
Trước giờ em rất thích uống trà bí đao nhưng do không có thời gian nấu nên ngày nào cũng ghé cửa hàng bí đao gần nhà mua 1 ly uống, vừa rẻ chỉ 10.000 đồng thôi mà lại tiện, khỏi phải nấu nồi niêu lách cách. Nhưng hôm rồi xem tivi, thấy cách mà họ làm ra loại nước này, em thật sự choáng. Đã vậy, cái cửa hiệu cũng có màu cam y chang cái cửa hiệu nhượng quyền gì đấy gần nhà em mới sợ chứ (các chị có thể xem clip bên dưới).
Trời ơi, một cục cao bí đao cô đặc không rõ nguồn gốc, xuất xứ có thể cho ra từ 3,5 lít đến 4 lít nước bí đao. Từ 4 lít nước đó có thể cho ra vài chục ly nước bán lẻ mà họ chỉ mua 31.000 đồng/cục (loại mắc hơn 33.000 đồng/cục), vậy thử hỏi cao bí đao được chế biến từ quả có thể rẻ vậy ư?
Mà em nghĩ một bên tiện lợi mà siêu lợi nhuận, một bên phải nấu nướng mất thời gian lại lời ít, không phải ai cũng đủ tỉnh táo để buôn bán tử tế, đa phần sẽ chạy theo lợi nhuận là điều hiển nhiên.
Mới hôm qua em nấu thử trà bí đao, khi nấu xong thì ly nước có màu hơi đục, không trong như loại em vẫn mua uống hàng ngày, vị lại ngọt thanh, còn thứ gần nhà em bán thì uống xong hơi gắt cổ, có vị hơi đắng. Đúng là nếu không xem phóng sự này mà mua trà bí đao pha sẵn uống quanh năm suốt tháng thì hậu quả thật khó lường.
Mà các chị ơi, không chỉ trà bí đao, các loại nước uống khác như rong biển, nước sâm, nước trái cây... người bán cũng có "chiêu" đấy. Theo bác sĩ Trần Văn Ký, Văn phòng phía Nam - Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam, hiện chất lượng nước mát (sâm lạnh, rau má, nước ép…) ngoài thị trường hiện không ai kiểm soát, người tiêu dùng khó lòng biết được mình đang uống thứ gì.
Trong khi đó, để pha được thùng nước mát (sâm bí đao, rong biển…) không phải đơn giản. Nào là chọn nguyên liệu, cách nấu các chất làm mát, pha đường, nước phù hợp với tỷ lệ... Thế nhưng hiện nay không ít người bán nước mát lại có cách riêng, chọn hóa chất để pha thành nước sâm đủ loại.
Đến chợ Kim Biên hỏi mua chất tạo mùi, phóng viên một tờ báo được người bán chào giá: hương liệu nước sâm bí đao, trà xanh, rong biển, nước cam… giá từ 25.000 - 35.000 đồng/100g. Để có 10 lít nước mát hay rong biển… chỉ cần cho 30g hương liệu và tí đường vào là có mùi y hệt như nước nấu từ nguyên liệu thật.
So với nước nấu từ nguyên liệu thật 100%, về hình thức giống hệt nhau. Song nhìn kỹ mới thấy nước mát pha từ hóa chất trong hơn, nếm thì có hương sốc, vị gắt của đường hóa học. Trong khi nước nấu từ các nguyên liệu thiên nhiên như bí đao, nhãn nhục, thục địa, la hán quả… có vị ngọt đường phèn dịu nhẹ.
Ông Ký cho biết, người tiêu dùng tìm mua nước mát không chỉ nhằm giải khát, mà còn vì mục đích giải nhiệt và tin vào những tác dụng mát gan, thải độc của các vị thảo dược. Tuy nhiên các loại thức uống trên thuộc dạng thức uống đường phố nên rất khó kiểm soát, giám sát. Điều này cho thấy rất nguy hiểm, bởi phần lớn chỉ toàn là hóa chất độc hại, được khuấy lên bán cho mọi người.
Do thức uống ít khi bộc phát ngay, nên ít người quan tâm. Song, nếu uống những thực phẩm này lâu dài sẽ bị ngộ độc hóa chất mãn tính, sinh ra các bệnh hiểm nghèo như: xơ gan, suy nhược thần kinh, rối loạn chuyển hóa… thậm chí gây ung thư.
