Bữa trước mình đăng cách làm dầu gấc, có chị bạn ở nước ngoài khuyên mình dùng hạt gấc ngâm rượu, chị nói mỗi lần về Việt Nam, chị hay ngâm nhiều hạt gấc mang qua bển dùng dần.
Nghe tò mò nên mình dành cả tối nghiên cứu vụ này, thấy công dụng của hạt gấc quá tốt, tiếc là giờ mình mới biết.
Hạt gấc ngâm rượu có tác dụng còn tốt hơn cả mật gấu, trị đau khớp và các vết thương rất hiệu quả. Ngoài ra, hạt gấc ngâm rượu còn chữa được mụn nhọt, sưng tấy, quai bị, tràng nhạc, lở loét, tắc tia sữa, chấn thương, ứ huyết.....
Nhiều người hiện nay vẫn giữ thói quen uống rượu hạt gấc, tuy nhiên mình đọc nhiều thông tin nói rượu này rất độc, cho 10 con chuột uống rượu hạt gấc, sẽ có 5 con chết. Bạn nào có người quen hay uống rượu này, nên khuyến cáo họ.
Cách ngâm rượu hạt gấc như sau:
- Hạt gấc sau khi lấy hết cơm và màng, rửa sạch, để ráo nước.
- Đem nướng hoặc rang trên đến khi khô giòn, có mùi thơm nức, tắt bếp.
- Giã dập hạt gấc, bỏ vào bình, đổ ngập rượu.
Ngâm hạt gấc càng lâu càng có tác dụng tốt, tuy nhiên nếu cần thì sau 12 tiếng có thể dùng được. Chỉ nên dùng rượu hạt gấc xoa bóp, tránh tiếp xúc với đồ ăn.
Mình mua 10 quả gấc (5kg/quả) mới bóc được từng này hạt, phần cơm và màng gấc làm được 2 lít dầu :D
