Thiocyanate - một chất chống oxy hóa có trong bông cải xanh và hoa lơ - rất hữu ích cho những người bị xơ nang hóa.


Các nhà nghiên cứu thuộc trường y, Đại học Pennsylvania (Hoa Kỳ) cho biết, chất chống oxy hóa này giúp giảm những tổn hại do các phân tử gây sưng viêm ở phổi, hệ thần kinh, tuyến tụy và các tế bào lót bên trong thành mạch máu.


.


Ngoài ra, thiocyanate còn có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi hypochlorite được sản sinh ra trong phản ứng liên quan đến MPO, một enzym được giải phóng từ các mầm tế bào bạch huyết trong quá trình sưng viêm.


Phát hiện này hy vọng sẽ hỗ trợ điều trị các chứng bệnh khác do chứng sưng viêm gây ra, chẳng hạn như tiểu đường và bệnh tim.


(theo tutintoasang)