Bác sĩ 'vạch trần' các loại vitamin bạn uống mỗi ngày: Vitamin C chỉ phí tiền, vitamin A nên cân nhắc
Bé nhà mình hơi còi nên hàng ngày mình vẫn thường bổ sung vitamin C, và thỉnh thoảng cho uống thêm B1 và canxi. Tuy nhiên, mới đây mình đọc được thông tin trên 1 tờ báo nói rằng, hầu hết các loại vitamin như: A, C và E... đều có rất nhiều trong rau củ quả, nếu bổ sung chất này quá nhiều có thể sẽ gây hại cho cơ thể. Vì vậy, Tiến sĩ Clifford Rosen, từ Viện Nghiên cứu Trung tâm Y tế Maine ở Scarborough (Philippines) đưa ra lời khuyên trên 1 tờ báo cho các cha mẹ về việc sử dụng vitamin như sau:
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Vitamin C: Chỉ lãng phí tiền
Tiến sĩ Mark Levine, một nhà nghiên cứu tại Viện Tiểu đường - Tiêu hóa và Bệnh thận Quốc gia Mỹ cho biết, loại vitamin C tốt nhất là từ trái cây và rau quả. Theo kết quả nghiên cứu của ông, cơ thể điều chỉnh chặt chẽ lượng vitamin C và cơ thể hoạt động để hấp thụ đều đặn một lượng vitamin C thấp. Khi uống bổ sung vitamin liều cao, cơ thể chỉ hấp thụ được một ít và bài tiết lượng vitamin C dư thừa qua nước tiểu.
Ngoài ra, nếu uống quá liều, vitamin C còn làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận. Vì vậy, muốn bổ sung vitamin C, tốt nhất ăn nhiều hoa quả như cam, quýt, bưởi, dâu tây...
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Vitamin B3: Bỏ qua đi
Nhiều người cho rằng vitamin B3 là thần dược giúp trị nhiều thứ bệnh từ Alzheimer đến bệnh tim. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu vào năm 2014 trên 25.000 người có tiền sử bệnh tim, thì việc uống vitamin B3 hay không cũng không có tác dụng trong việc giảm các cơn đau, đột quỵ hay tử vong.
Người uống vitamin B3 thường xuyên có nguy cơ nhiễm trùng cao, dễ gặp vấn đề về gan và mắc chứng xuất huyết nội.
Vitamin E: Chưa hẳn đã tốt
Không ít người vẫn cho rằng vitamin E có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi ung thư. Nhưng theo một nghiên cứu trên 36.000 nam giới vào năm 2011 thì người uống vitamin E có nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt cao hơn hẳn. Một nghiên cứu khác vào năm 2005 cũng cho thấy việc uống vitamin E liều cao làm tăng nguy cơ tử vong của người trưởng thành.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Vitamin A: Nên cân nhắc trước khi dùng
Lượng vitamin A bổ sung quá mức có thể gây hại. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, quá nhiều vitamin A có thể gây buồn nôn, đau đầu, chóng mặt, hôn mê và thậm chí tử vong. Phụ nữ có thai không nên dùng, vitamin A liều cao có thể gây dị tật bẩm sinh ở trẻ.
Do vậy, hấp thu vitamin A từ chế độ ăn uống mới tốt cho cơ thể.
Vitamin D: Không nên lạm dụng
Vitamin D đã được chứng minh là thúc đẩy xương chắc khỏe. Đây là vi chất không có nhiều trong các loại thực phẩm phổ biến thông thường, trong khi nó là thứ rất quan trọng giúp tăng khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe hơn.
Tuy nhiên, quá nhiều vitamin D, vượt quá ngưỡng an toàn trên 4.000 IU đối với người lớn, có thể dẫn đến buồn nôn, nôn, táo bón và suy nhược.
Omega-3: Không cần bổ sung nếu ăn cá 2 lần một tuần
Omega-3 có nhiều trong cá, Tiến sĩ Dariush Mozaffarian, từ Trường Chính sách và Khoa học Dinh dưỡng Tufts Friedman ở Boston (Mỹ) khuyên rằng, chỉ nên uống một viên dầu cá 1.000 mg mỗi ngày nếu như bạn không ăn nhiều cá, đặc biệt là nếu bạn trên 40 tuổi hoặc bị bệnh tim. Tuy nhiên, nếu dùng liều từ 2 - 3 gram có thể làm tăng mức cholesterol xấu.
Canxi: Không cần, nếu bạn không bị loãng xương
Nói về việc bổ sung canxi, bác sĩ Rosen cho rằng không cần thiết nếu xương của bạn chắc khỏe, vì có thể gây hại.
Bác sĩ Rosen cho biết, chỉ cần khoảng 1.000 mg canxi mỗi ngày và chế độ ăn uống thông thường đã cung cấp đến khoảng 850 mg. Do đó, không có lý do gì để uống trừ khi bạn bị loãng xương - chỉ cần 1 viên 500 mg mỗi ngày. Nên hấp thụ canxi từ sữa, sữa chua, súp lơ xanh, và cam và ngũ cốc có bổ sung canxi.
Glucosamine: Nên thử nếu bạn bị đau khớp
Theo nghiên cứu của tiến sĩ Allen D. Sawitzke, Bệnh viện Đại học Utah ở Salt Lake City (Mỹ), glucosamine có khả năng làm giảm các triệu chứng viêm xương khớp. Tuy nhiên, Tiến sĩ Allen khuyên nên dùng nếu bị đau vừa phải, bởi theo nghiên cứu cho thấy, glucosamin có hiệu quả đối với một số người, nhưng lại không có hiệu quả với những người khác.
Vậy, nếu bạn bị đau viêm khớp vừa phải, hãy dùng thử glucosamine trong 2 - 3 tháng. Nếu không thấy hiệu quả, thì không nên dùng nữa.
Chất xơ: Có thể hữu ích
Chất xơ rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên theo giáo sư tiến sĩ, Joanne Slavin, chuyên gia dinh dưỡng từ Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, cho biết hầu hết mọi người chỉ ăn được khoảng một nửa lượng chất xơ khuyến nghị mỗi ngày là ít nhất 25 gram. Đó là lý do tại sao bà khuyên nên dùng viên chất xơ bổ sung để bù đắp lượng thiếu hụt.
Do vậy, hãy cố gắng tăng lượng chất xơ hằng ngày. Nếu vẫn còn thiếu, hãy bắt đầu với 3 gram chất xơ một lần mỗi ngày để tránh khí và đầy hơi. Sau 3 ngày, hãy tăng lên 3 gram, 3 lần một ngày. Kiểm tra với bác sĩ nếu bị tiểu đường hoặc đang uống thuốc. Chất xơ có thể làm giảm lượng đường trong máu và làm giảm sự hấp thụ của một số loại thuốc.
