Rửa chén bát là công việc thường ngày của các bà nội trợ nhưng không phải ai cũng biết và lưu ý đến những tác hại khi rửa bát không đúng. Dưới đây là những thói quen sai lầm khi rửa bát bạn thường gặp cần loại bỏ ngay.


Ngâm bát đũa trong nước quá lâu


Chuyên gia cảnh báo, bát đũa sau khi sử dụng không nên ngâm quá lâu trong chậu rửa, nhất định trong vòng 4 giờ phải rửa sạch sẽ.


Vì vi khuẩn sinh sôi có tính quy luật, khi ở trong môi trường mới, trong khoảng từ 1 đến 4 giờ là thời gian thích ứng của nó. Đây là thời điểm chúng chuẩn bị điều kiện cần thiết cho việc sinh sôi sau này.


Trong 8 đến 18 giờ, vi khuẩn bắt đầu tăng trưởng nhanh chóng theo cấp số nhân. Khi ngâm bát đũa trong nước, các loại dầu mỡ còn lưu lại trên bát đũa là thức ăn cơ bản để nuôi dưỡng vi khuẩn, cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho vi khuẩn sinh sôi trong chậu rửa.


Sau bữa ăn để bát đũa chất đống vào nhau


Trước khi rửa bát đũa nên phân loại những thứ cần rửa. Ví dụ bát đĩa dính dầu mỡ, bát đĩa không dính dầu mỡ, đồ để thịt sống và đồ để thức ăn đã nấu chín, đồ để rau quả...


Khi rửa, rửa trước loại không dầu mỡ, rửa đồ đựng thức ăn chín trước, rửa đồ đựng thịt sống sau. Miếng rửa bát cũng nên dùng riêng cho từng loại.


Không đeo găng tay khi rửa bát


Nhiều chị em thường lười sử dụng găng tay vì thấy bất tiện khi rửa bát nhưng chính điều này lại khiến cho hóa chất có trong xà phòng bám vào tay gây ra những hậu quả như da tay bị nhăn nheo, thô ráp, nứt nẻ, chảy máu.


Nguy hại hơn nữa là các hóa chất có thể thẩm thấu dễ dàng qua da, xâm nhập vào cơ thể.


Sau khi rửa với nước rửa bát chỉ tráng qua loa


Việc tráng bát thật sạch sau khi rửa qua xà phòng là một khâu khá quan trọng. Tuy nhiên nhiều người lại không coi trọng vấn đề này và chỉ tráng sơ qua 1 lần nước sao cho không còn thấy bọt là được.


Tuy nhiên, với những cách làm này hóa chất trong nước rửa nếu không rửa thật kĩ chắc chắn vẫn còn bám trên bề mặt nếu chỉ tráng sơ qua. Không phải cứ hết bọt là bát đĩa đã sạch xà phòng mà chúng ta nên tráng đi lại nhiều lần cho sạch.


Vì thế, ngoài tráng sạch bằng nước lạnh, chị em nên tráng bằng nước nóng để có thể loại bỏ được hết lượng hóa chất bám trên bát đĩa.


Không chờ bát đũa khô đã cất


Sau khi rửa bát đũa, nên để bát đũa khô, không nên dùng khăn lau lau khô, để tránh sự lan truyền của vi sinh vật. Nếu sợ rằng nồi xoong gỉ sắt, sau khi rửa nên dùng giấy ăn dùng cho nhà bếp thấm khô nước.


Ngoài ra, cần chú ý những đồ dùng như đũa, thớt phải lau thật khô bởi sự ẩm mốc dễ sinh ra độc tố aflatoxin gây ung thư gan.


Miếng rửa bát dùng lâu không thay


Vi khuẩn trên miếng rửa bát càng nhiều, thì tỷ lệ nhiễm bệnh càng lớn. Vì thế, cần thường xuyên thay miếng rửa mới, tốt nhất mỗi tuần thay một miếng mới.


Hơn nữa, khăn lau trong nhà bếp cũng nên phân ra dùng giống như dùng thớt, cái nào dùng cái nấy, để tránh vi khuẩn lan truyền lẫn nhau.


Lau bàn, đồ đựng nước một loại khăn, lau dao và xoong nồi dùng riêng một loại khăn và một loại khăn để chuyên lau bát đũa.


Hình thum