Do trứng cút nhỏ, vỏ lại mỏng, khi mua về mẹ đã phải nâng giữ lắm mới không bể. Vậy mà cho vào nồi luộc một lúc bỏ ra lại thấy có quả bể tè lè rồi… Để hôm nay em bày các mẹ cách luộc trứng không bị nứt vỏ, không bị bể, 10 quả vẹn nguyên cả 10 nhen :D
Cách 1: Luộc trứng không cần nước
Mẹ chuẩn bị chút nguyên liệu này nha:
30 quả trứng cút
300g muối
Cách làm:
Trứng cút đem rửa thật sạch, đặt lên khăn lau khô hoàn toàn.
Cho ½ số muối vào nồi, đun nhỏ lửa cho phần muối khô lại.
Xếp trứng vào nồi.
Rắc nốt phần muối còn lại lên trên mặt trứng.
Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút thì tắt bếp. Đợi 5 phút rồi đun lại 5 phút nữa là trứng đã chín rồi.
Cách 2: Luộc trứng cút, trứng gà bằng giấy ăn và nồi cơm điện không nứt vỏ
Chuẩn bị:
Trứng gà, trứng cút chọn quả không bị dập
Giấy ăn
Nồi cơm điện
Một xíu nước
Cách làm:
Trứng rửa sạch. Lót giấy ăn kín đáy nồi. Các mẹ có thể thấm chút nước vào khăn giấy hoặc vẩy chút nước vào khăn giấy.
Đặt trứng lên trên khăn giấy, đậy nắp nồi cơm điện lại, bấm nút “Cook”. Nấu khoảng 5 phút nồi nhảy sang nút “warm” là chín. Nếu ai muốn ăn trứng chín kỹ hơn thì ấn thêm 1 lần nút “cook” nữa là được.
Các mẹ luộc kiểu này không lon trứng bị nứt mà còn dễ bóc vỏ nữa đó. Khi ăn cũng ngon hơn nhiều nè :D
