Đậu bắp là món ăn quen thuộc của mọi nhà, thay vì dùng đậu bắp luộc, hấp, xào, nấu canh chua thì hôm nay PV sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mới đó là món đậu bắp xào trứng. Là món ăn cực kỳ đơn giản, vừa tiết kiệm thời gian và chi phí là bạn và gia đình đã có ngay một món ăn cực ngon, cực hấp dẫn và rất bổ dưỡng đấy.
Nguyên liệu:
– 300gr đậu bắp
– 3 quả trứng gà
– 1 quả ớt đỏ
– 3 tép tỏi
– Gia vị: Muối, hạt nêm
Cách làm đậu bắp xào trứng:
Đậu bắp đem rửa sạch với nước muối pha loãng
Bước 1:
Đem rửa sạch đậu bắp với nước muối pha loãng sau đó cắt bỏ phần cuống.
Để đậu bắp ít bị nhớt, nhanh chín hơn và có màu xanh hấp dẫn thì bạn nên chần sơ qua đậu bắp với nước sôi có pha sẵn muối, còn ớt thì rửa sạch.
Đậu bắp thái nhỏ
Đem trứng đi chiên
Bước 2:
Đậu bắp và ớt thái nhỏ, trứng đập ra bát sau đó đem đi chiên.
Trứng gần chín tới thì cho ớt vào
Tiếp tục cho đậu bắp vào và nêm nếm gia vị
Đảo đều cho đến khi đậu bắp chín mềm và hòa quyện với trứng thì tắt bếp
Múc ra đĩa và thưởng thức
Bước 3:
Khi trứng gần chín tới, cho ớt và đậu bắp vào, nêm nếm các gia vị cho vừa miệng rồi đảo đều cho đến khi đậu bắp chín và hòa quyện với trứng, tắt bếp và múc ra đĩa thưởng thức với cơm nóng.
