Trẻ 1 tuổi là giai đoạn mới chuyển từ ăn dặm bột sang cháo. Tùy vào từng bé mà thời điểm chuyển sang ăn cháo khác nhau. Có bé 8 tháng đã ăn cháo, có bé 1 tuổi mới ăn. Đây là giai đoạn bé mới mọc được 4 đến 6 răng. Thực đơn cháo cho bé tính ra rất đa dạng và phong phú. Tùy vào sở thích ăn gì của con mình mà các bậc cha mẹ sẽ chọn những món khác nhau.


Lời khuyên tốt nhất từ các chuyên gia dinh dưỡng là nên nấu bữa nào dứt điểm bữa đó. Không nấu cho cả ngày rồi cho vào tủ lạnh ăn dần.Điều này khiến thức ăn của trẻ không còn được tươi ngon. Nếu bé mới chuyển từ ăn dặm bột sang cháo. Các mẹ có thể xay gạo cho vỡ ra bằng những hạt muối trắng. Nếu trẻ đã ăn dặm cháo được từ 3 đến 4 tuần thì có thể dùng gạo để nấu cháo luôn. Kinh nghiệm nấu cháo cho bé như sau:


Bước 1: Vo gạo nhẹ qua 1 hoặc 2 lần nước cho sạch. Chú ý không vo mạnh tay để gạo không bị mất chất. Cho vào nồi ninh cho đến đi cháo bung và mềm không bị cứng


Bước 2: Thịt và rau rửa sạch. Băm nhuyễn hoặc xay. Nên xay nếu cha mẹ thấy trẻ gặp khó khăn khi ăn vì khó nuốt.


Với trẻ 1 năm tuổi thì lượng thịt cho 1 bữa khoảng 350 gam. (1/3 lạng)


Bước 3: Cho cháo và thịt, rau vào nồi nhỏ. Cho thêm vài giọt nước mắm (có loại dành cho trẻ em), cho thêm chút nước nếu cháo quá khô. Đảm bảo độ sánh của cháo sao cho phù hợp với từng trẻ. Đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều tay cho cháo quánh với thịt và rau. Khoảng 4,5 phút là cháo đã chín. Có thể cho thêm 1 thìa dầu ô liu cho trẻ là đã hoàn thành bữa cháo cho trẻ 1 tuổi


Lưu ý: 1 số mẹ có thói quen hầm xương hoặc hầm gà, chim để lấy nước nấu cháo cho con vì nghĩ rằng như vậy sẽ nhiều chất cho con. Sự thật là khi hầm thức ăn sẽ bị phân hủy 1 phần, nước hầm chứa nhiều mỡ khiến trẻ bị ngấy và khó tiêu hóa.


:-?Gạo để nấu cháo nên sử dụng gạo đóng trong bao có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và thời gian từ lúc xay xát đến lúc đưa đến tay khách hàng dưới 3 tháng đảm bảo gạo tươi và sạch. Hiện nay, nhiều mẹ cho biết dùng gạo Nhật đặc biệt là loại gạo J02 nấu cháo rất phù hợp đặc biệt cháo sánh mịn, lúc nấu tỏa lên mùi thơm dịu nhè nhẹ sẽ hấp dẫn cả đối với các bé lười ăn. Chúc các mẹ có nồi cháo hấp dẫn để con ăn "thun thút" nhé !