Cháo cá khoai lang
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cá quả (cá lóc) hoặc cá diêu hồng hoặc cá basa: 100g
Khoai lang: 50g
Hành tím: 1 củ
Cháo trắng: 1 bát Dầu ăn: 2 thìa cafe
– Cách làm:
Rửa sạch miếng cá quả, sau đó hấp chín và tán nhuyễn
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và hấp chín, cũng đem tán nhuyễn
Băm nhuyễn hành tím và phi thơm với dầu. Cho hành tím, nước và cháo vào nồi nấu sôi, khuấy đều.
Tiếp đến cho cá và khoai lang vào, nêm thêm 1 xíu nước mắm và nấu cho sôi, tắt bếp, múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào.