Ăn dặm ở thời điểm mang tính chất tập cho bé làm quen với thức ăn khác ngoài sữa mẹ. Cháo là một trong những món ăn được các mẹ lựa chọn vì cách nấu vô cùng đơn giản mà thơm ngon, dễ ăn. Theo mục tiêu đó, bài viết này sẽ chia sẻ các cách nấu cháo cho bé ăn dặm giúp các mẹ tự tin đồng hành cùng con trong quá trình phát triển quan trọng này.
Khi nào cho bé ăn dặm?
Độ tuổi thích hợp cho các bé ăn dặm là từ 4 đến 6 tháng tuổi. Nhưng mẹ đã biết cách cho bé ăn dặm đúng cách theo từng tháng tuổi chưa và trẻ mấy tháng ăn được thịt? Những bữa ăn đầu tiên có vai trò khá quan trọng, đặt nền móng cho thói quen ăn uống của bé sau này. Để nhận biết được khi nào thích hợp cho trẻ bắt đầu ăn dặm, mẹ có thể chú ý đến một số đặc điểm thú vị mà bé phát “tín hiệu”, đó là:
- Bước đầu tập được cho trẻ ngồi thẳng và ngẩng cao đầu mà không cần giúp đỡ.
- Trẻ thích cho đồ chơi lên miệng để gặm và có thể điều khiển được hoạt động của lưỡi.
- Bé có biểu hiện tò mò, thích thú về mọi thứ xung quanh.
- Trẻ vẫn đói dù đã được uống sữa cả ngày.
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm hiệu quả, tiện lợi ngay tại nhà
Cháo ếch đậu xanh cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 50g
- Gạo tẻ: 100g
- Ếch: 100g
- Đậu xanh: 50g
- Hành khô, gia vị
Cách làm:
- Ếch sơ chế sạch, lọc bỏ hết phần ruột, xương sống, đường gân chỉ trên đùi. Sau đó rửa sạch, thái thịt ếch thành từng miếng nhỏ, rồi đem băm nhuyễn
- Ướp thịt ếch với xíu gia vị trong 15 phút cho thấm vị
- Trộn gạo nếp với gạo tẻ, vo sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho gạo vào rang đến khi vàng là được
- Phi thơm hành, sau đó cho thịt ếch vào xào tới khi chín
- Cho gạo, đậu xanh và nước vào nồi để nấu cháo
- Khi cháo chín, mẹ cho thịt ếch vào trộn đều
- Đun sôi thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ếch cho bé ra bát và thưởng thức cùng với khoảng 1 thìa dầu mè. Ngoài ra, còn nhiều cách nấu cháo ếch cho bé khác như: cháo ếch củ dền, cháo ếch cà rốt, cháo ếch bí đỏ,... để hỗ trợ đa dạng thực đơn cho trẻ
Cháo ăn dặm cho bé tôm cải xanh
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 25gr
- Tôm: 20gr
- Cải xanh: 10gr
Cách làm:
- Gạo vo sạch rồi nấu thành cháo trắng đặc.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó, cho tôm xào sơ qua cùng hành tím đã phi thơm.
- Cải xanh rửa sạch, băm nhỏ, cho vào xào cùng tôm.
- Khi cháo trắng chín, bạn cho hỗn hợp tôm và rau cải xanh vào đảo đều trong 2 phút, nêm một ít gia vị rồi tắt bếp.
Cháo thịt bò, rau ngót cho bé 6 tháng tuổi
- 50gr gạo tẻ
- 30gr thịt thăn bò loại mềm
- Rau ngót, cà rốt, khoai tây, ngô
- Dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi
Cách làm:
- Vo gạo và ngâm trong nước từ 30-60 phút
- Thịt bò thái lát thật mỏng, rau ngót nhặt lá, rửa sạch rồi đem hấp cách thủy
- Rửa sạch các loại rau củ rồi ninh nhừ
- Trộn gạo và nước rau củ vừa chuẩn bị với tỉ lệ 1:10 sau đó đem đun với lửa lớn
- Cháo sôi, hạ lửa nhỏ, khuấy đều và tiếp tục đun khoảng 20-30 phút
- Cháo nhừ, cho thêm rau ngót và thịt bò rồi xay thật nhuyễn
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức
Cháo khoai tây thịt bằm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 3 thìa canh gạo
- 50 gram thịt heo
- 50 gram khoai tây
- Dầu ăn/dầu ô liu
Cách làm:
- Thịt rửa sạch, thái miếng nhỏ, xay nhuyễn và xào cho thịt chín, săn lại trong khoảng 5 phút
- Gọt vỏ và làm sạch khoai tây, thái lát mỏng rồi đem hấp chín và nghiền nhuyễn
- Gạo ngâm nước cho nở mềm sau đó đem nấu cùng 250ml nước
- Cháo nhừ, thêm khoai tây và thịt đã chuẩn bị
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức
Cháo thịt heo khoai tây
- 20g gạo tẻ
- 20g thịt heo nạc
- 1 củ khoai tây
- Nửa thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Gạo tẻ sau khi vo sạch bạn cho vào cùng nước ấm và nấu chín.
- Khoai tây bạn gọt vỏ, hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.
- Riêng thịt heo bạn xào chín rồi xay.
- Sau khi cháo đã chín, bạn cho khoai tây vào, khuấy đều rồi lọc qua rây cho cháo được mịn. Tiếp đó bạn cho thịt heo vào cháo quấy đều là xong.
Cháo ăn dặm là một phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn của trẻ sơ sinh, do đó biết được nhiều công thức sẽ giúp bạn đa dạng thực đơn, khiến bé luôn hứng thú khi ăn uống.