Nhà mình nhà bếp cũng lát gạch men, lau chùi dễ. Nếu ko lát gạch men được, mẹ nó cho dán tấm kính cũng okie, còn nồi chiên thì mình thấy chiên chả được giòn như mình chiên thủ công :)
Công thức chính xác là đây nhé các mẹNguyên liệu (4p)- 750g cánh gà loại mềm- Nửa bát tô bột mì- 2 bát ăn cơm bột chiên xù (cà mỳ)- 2 quả trứng gà- 2 thìa cà fê ớt bột (ai thích ăn cay có thể cho nhiều hơn)- 2 thìa cafe ngũ vị hương- 1 thìa cafe hạt tiêu,- 2 thìa cafe đường- 3 thìa cơm nước mắm vừa ănCách làm:- Cánh gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (khứa theo khấc sụn)- Răc gia vị lên gà theo thứ tự: ngũ vị hương, ớt bột, hạt tiêu, đường cuối cùng mới đến nước mắm.- Trộn đều cánh gà đã ướp và để vào tủ lạnh tầm 1 tiếng cho ngấm gia vị- Trước khi rán chuẩn bị 3 bát: trứng gà đã đánh bông, bột mỳ, bột chiên xù- Nhúng và lăn cánh gà lần lượt qua 3 bát theo thứ tự như trên rồi cho vào chảo mỡ đã nóng già.- Chiên cánh gà (nhỏ lửa), trở vàng đều, gắp ra để ráo mỡ- Khi bày lên đĩa có thể dùng dao chặt đôi miếng cánh gà hay để nguyên tùy theo ý thích- Ăn kèm tương ớt hay chấm nước mắm tiêu đều ngon190136Chúc các mẹ thành công nha!Các mẹ vào góp gạo thổi cơm chung nào :)
1 chút rượu, làm mình thấy đau hơn............. thấm sâu hơn, mình lại khóc rồi, k muốn tn đâu.
Cách sử dụng nồi chiên
- Không bật nồi chiên khi chưa cho dầu. Vì nhiệt nồi chiên rất nóng nên nếu chỉ bật nồi để không trong vài phút là nồi đã có thể bị cháy/hỏng.
- Để có thể dùng được rổ chiên kèm theo nồi, cần phải đổ dầu đến đúng vạch mức ghi trên thân nồi, thông thường vào khoảng từ 1,5 -2,5 lít tùy theo nồi. Nếu dùng rổ chiên thì không phải trở/lạt thức ăn vì ở mức dầu đấy, nhà sản xuất đã tính toán để thực phẩm có thể ngập trong dầu rồi.
- Tiết kiệm dầu bằng cách không dùng rổ chiên, khi đó mức dầu đổ vào nồi có thể thấp hơn mức qui định nhưng có thể phải dùng đũa để trở/lật thức ăn vì lượng dầu không đủ ngập chỗ thức ăn cho vào nồi.
- Để tiết kiệm dầu tối đa, nên có kế hoạch sử dụng dầu cho hợp lý. Ví dụ dầu mới thì chiên chips vài lần, sau đó chiên há cảo, tiếp đến là nem, cuối cùng là tôm chiên xù. Các món chiên xù là các món dễ làm “bẩn” dầu nhất vì vụn bột chiên xù rất dễ bị cháy khét.
- Sau mỗi lần chiên, luôn nhớ vớt bỏ vụn thức ăn thừa trong dầu để không ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn chiên lần sau.
- Thông thường phải bỏ dầu đi sau khoảng 6 lần chiên các món mặn.
- Các món chiên nên để ráo dầu hoặc đặt vào giấy thấm dầu/mỡ trước khi dùng.
- Sau mỗi lần dùng, nên vệ sinh nồi ngay vì mỡ chiên nếu để lâu ngày sẽ rất khó cọ rửa sạch.
Cuối cùng là với những mẹ sắp sắm nồi chiên, nên chuẩn bị đối mặt với việc tăng cân vì các món chiên nói chung chứa nhiều chất béo. Thế nhưng không thể phủ nhận rằng nồi chiên rất cần cho những căn bếp hiện đại, nó giúp các mẹ đảm đang có thể nấu được nhiều món ăn ngon hơn và cũng tiết kiệm thời gian cho việc bếp núc nhiều hơn.
Nói chung là cái gì cũng có lợi hại riêng, hihi, thôi em té đây, các mẹ ngủ ngon nhé, thức khuya quá ko tốt đâu, nãy giờ em tám hơi quá tay :)