images
Thịnh hành
Cộng đồng
Bé yêu - Mẹ có quà cả nhà đều vui
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Nhà mình ăn thịt quay nhiều mỡ bắn đầy bờ...
Lại chuyện cái nồi chiên, đang rảnh em tìm được thông tin này, share lên cho các mẹ nhé rồi em xin phép đi ngủ mai đi làm, hôm nay chồng đi công tác :)
Cách sử dụng nồi chiên
- Không bật nồi chiên khi chưa cho dầu. Vì nhiệt nồi chiên rất nóng nên nếu chỉ bật nồi để không trong vài phút là nồi đã có thể bị cháy/hỏng.
- Để có thể dùng được rổ chiên kèm theo nồi, cần phải đổ dầu đến đúng vạch mức ghi trên thân nồi, thông thường vào khoảng từ 1,5 -2,5 lít tùy theo nồi. Nếu dùng rổ chiên thì không phải trở/lạt thức ăn vì ở mức dầu đấy, nhà sản xuất đã tính toán để thực phẩm có thể ngập trong dầu rồi.
- Tiết kiệm dầu bằng cách không dùng rổ chiên, khi đó mức dầu đổ vào nồi có thể thấp hơn mức qui định nhưng có thể phải dùng đũa để trở/lật thức ăn vì lượng dầu không đủ ngập chỗ thức ăn cho vào nồi.
- Để tiết kiệm dầu tối đa, nên có kế hoạch sử dụng dầu cho hợp lý. Ví dụ dầu mới thì chiên chips vài lần, sau đó chiên há cảo, tiếp đến là nem, cuối cùng là tôm chiên xù. Các món chiên xù là các món dễ làm “bẩn” dầu nhất vì vụn bột chiên xù rất dễ bị cháy khét.
- Sau mỗi lần chiên, luôn nhớ vớt bỏ vụn thức ăn thừa trong dầu để không ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn chiên lần sau.
- Thông thường phải bỏ dầu đi sau khoảng 6 lần chiên các món mặn.
- Các món chiên nên để ráo dầu hoặc đặt vào giấy thấm dầu/mỡ trước khi dùng.
- Sau mỗi lần dùng, nên vệ sinh nồi ngay vì mỡ chiên nếu để lâu ngày sẽ rất khó cọ rửa sạch.
Cuối cùng là với những mẹ sắp sắm nồi chiên, nên chuẩn bị đối mặt với việc tăng cân vì các món chiên nói chung chứa nhiều chất béo. Thế nhưng không thể phủ nhận rằng nồi chiên rất cần cho những căn bếp hiện đại, nó giúp các mẹ đảm đang có thể nấu được nhiều món ăn ngon hơn và cũng tiết kiệm thời gian cho việc bếp núc nhiều hơn.
Nói chung là cái gì cũng có lợi hại riêng, hihi, thôi em té đây, các mẹ ngủ ngon nhé, thức khuya quá ko tốt đâu, nãy giờ em tám hơi quá tay :)
10:17 SA 11/11/2011
Nhà mình ăn thịt quay nhiều mỡ bắn đầy bờ...
Ah, ngoài cách lát gạch men hay lát kiếng, mẹ nó có thể thử cách sau, là trước khi chiên, đợi dầu nóng thì bỏ vào 1 ít muối nhé, cách gia truyền này giúp hạn chế bắn dầu :)
09:50 SA 11/11/2011
Nhà mình ăn thịt quay nhiều mỡ bắn đầy bờ...
Ik mẹ nó, nồi chiên nhà em thì hơi bị giòn nhé, chiên xong thì vàng lắm, hiệu gì của nhật, vì có đứa bạn đi nhật về nó tặng, thế nồi chiên nhà mẹ nó hiệu gì thế?
Nhà mình nhà bếp cũng lát gạch men, lau chùi dễ. Nếu ko lát gạch men được, mẹ nó cho dán tấm kính cũng okie, còn nồi chiên thì mình thấy chiên chả được giòn như mình chiên thủ công :)
09:47 SA 11/11/2011
Nấu gì hôm nay?- Bí kíp nấu nướng
Các mẹ khác vô góp gạo với mẹ simple cho khí thế nha, khoe món ăn độc đáo của nhà các mẹ nào :)
09:16 SA 11/11/2011
Nấu gì hôm nay?- Bí kíp nấu nướng
Hi, làm món chiên thì ngon, nhưng mỗi tội mất thời gian chiên quá các mẹ nhỉ. Tiện em xin góp lon gạo : Bánh Khoai Mỡ Và Tôm Rán
- Các mẹ nên chọn loại khoai mỡ càng có màu tím đậm càng ngon.
Nguyên Liệu:
- 300g khoai mỡ
- 8 con tôm sú nhỏ
- 50g tỏi phi
- 10 lá tía tô
- 50g bơ mềm
- 2 trứng gà
- Bột mì
- Bột rán xù
- Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Khoai mỡ hấp chín, nghiền nhuyễn, cho bơ, tỏi phi và lá tía tô băm nhuyễn vào trộn đều, nêm muối, tiêu và hạt nêm vừa ăn
- Tôm sú bóc vỏ, thái hạt lựu, luộc chín rồi ngâm qua nước lạnh, để ráo.
- Trộn khoai mỡ với tôm rồi vo thành viên tròn vừa ăn.
- Nhúng qua bột mì, trứng và bột rán xù, sau đó rán vàng.
Công thức chính xác là đây nhé các mẹ
Nguyên liệu (4p)
- 750g cánh gà loại mềm
- Nửa bát tô bột mì
- 2 bát ăn cơm bột chiên xù (cà mỳ)
- 2 quả trứng gà
- 2 thìa cà fê ớt bột (ai thích ăn cay có thể cho nhiều hơn)
- 2 thìa cafe ngũ vị hương
- 1 thìa cafe hạt tiêu,
- 2 thìa cafe đường
- 3 thìa cơm nước mắm vừa ăn
Cách làm:
- Cánh gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (khứa theo khấc sụn)
- Răc gia vị lên gà theo thứ tự: ngũ vị hương, ớt bột, hạt tiêu, đường cuối cùng mới đến nước mắm.
- Trộn đều cánh gà đã ướp và để vào tủ lạnh tầm 1 tiếng cho ngấm gia vị
- Trước khi rán chuẩn bị 3 bát: trứng gà đã đánh bông, bột mỳ, bột chiên xù
- Nhúng và lăn cánh gà lần lượt qua 3 bát theo thứ tự như trên rồi cho vào chảo mỡ đã nóng già.
- Chiên cánh gà (nhỏ lửa), trở vàng đều, gắp ra để ráo mỡ
- Khi bày lên đĩa có thể dùng dao chặt đôi miếng cánh gà hay để nguyên tùy theo ý thích
- Ăn kèm tương ớt hay chấm nước mắm tiêu đều ngon
190136
Chúc các mẹ thành công nha!
Các mẹ vào góp gạo thổi cơm chung nào :)
09:15 SA 11/11/2011
Bếp nhà pé Susu - Tham quan nào các mẹ
Sorry mẹ Teta nhé, chắc do hình nặng quá hết quota, nên em đưa hình lên flickr rùi, mẹ xem nhìn mới to và rõ hơn nhé :Smiling:
http://www.flickr.com/photos/51397709@N06/6282327905/in/photostream/
12:14 CH 26/10/2011
Bếp nhà pé Susu - Tham quan nào các mẹ
Hum 20.10 vừa qua, funny thếch đãi cả nhà 1 món bổ dưỡng và cực vừa miệng, cả gia đình ai cũng khen vì tài nghệ nấu nướng của mẹ Bull. Và công lao lớn nhất là nhờnồi chiên Philips của anh xã. Mời các mẹ cùng thưởng thức món ăn này nhé, đó là món Gà nhồi nấm.
Thời gian: theo em tính là khoảng 30 phút
Số người: 4 thành viên của gia đình
Chuẩn bị:
Nguyên liệu:
1 cái đùi gà rút xương
100 gr nấm rơm, cắt miếng mỏng
1/4 củ hành tây, cắt miếng mỏng
2 lá quế tây, cắt nhuyễn
2 tép tỏi, băm nhuyễn
100 gr mì Ý
1 miếng giấy bạc để gói thịt gà
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng canh bơ
1/3 chén nước sốt bò
Cách chế biến:
Ướp thịt gà với muối, tiêu.
Xào nấm với hành tây, tỏi và bơ cho thơm, nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Trải thịt gà vào đĩa, cho nấm xào vào cuốn lại.
Đặt gà nhồi nấm vào miếng giấy bạc, gói chặt tay.
Bật nồi chiên 200oC, cài đặt thời gian 15 phút, cho gà nhồi nấm vào rổ chiên
Tháo bỏ giấy bạc, tiếp tục chiên 10 phút nữa cho thịt gà vàng đều.
Luộc chín mì Ý, xào sơ với bơ và nêm với ít muối, tiêu. Đun nóng sốt bò.
Xếp gà nhồi nấm, mì ý vào đĩa, rưới nước bò nâu lên mặt, dùng nóng.
Cả nhà cùng thưởng thức nào, thơm chưa ???
183834
04:02 CH 24/10/2011
Tâm sự trước ngày lấy chồng...
Thế trước khi cưới, em nó cứ bảo chồng sắm cho 1 cái nhà bếp tiện nghi thì cưới tuốt. Máy rửa chén, lò vi sóng, mấy cái loại hiện đại mà tiện ấy. Có dám bỏ tiền sắm thì đây cũng dám cưới. :D, ah mẹ suju999, nồi chiên không khí là sao vậy mẹ nó, chiên bằng không khí à, kì nhỉ, mẹ nó cho em thêm ít thông tin nhé, em cũng đang bị hành chuyện chiên gà giòn, em có thử đủ cách như google mà thành công chẳng đáng kể, hay tại tay nghề mình kém quá, :((
12:09 CH 26/09/2011
Lựa máy in nào để in ảnh gia đình?
Bonus: bonggon_mama vào đăng kí dùng thử máy in đi, Canon cho đem máy về nhà test đó mẹ, thời gian bao lâu thì em không rõ lắm, có gì mẹ liên hệ trực tiếp với bên đó hen, em thấy mình có cơ hội xài máy in thử, được thì mẹ mua, không thì thôi, chả mất gì, mà còn có xài đồ Canon free nữa. Link nè: http://pixma.vn/dang-ky-dung-thu.html?utm_source=brt&utm_medium=forum&utm_campaign=pixma
05:02 CH 21/08/2011
Ai thấy lấy chồng là sướng thì vào đây (phần 2)
Lấy chồng sướng hả? thấy lấy vợ thì đàn ông sướng hơn, có người nấu cơm cho ăn, giặt quần áo, ... còn nhiều cái sướng nữa kìa, ai bít cái gì ko? chia sẻ thêm đi
08:46 SA 12/08/2011
Em biết giấu nỗi nhớ vào đâu?
1 chút rượu, làm mình thấy đau hơn............. thấm sâu hơn, mình lại khóc rồi, k muốn tn đâu.

Nhưng uống rượu thì khóc được, khóc xong là thoải mái liền, hãy cứ khóc, rùi sẽ đến lúc cười thôi, bạn nhé
08:43 SA 12/08/2011
Cho giọt máu mẹ đang mang ... hay cho chính mẹ ?
Nghe xong, cảm thông với chị quá, rùi mọi gian khổ cũng qua, hạnh phúc đang ở phía trước, cố lên chị nhé
08:37 SA 12/08/2011
Gà con
Gà bố cứ yên tâm, cũng đến lúc gà con ngoan ngoãn mà gà bố bất ngờ luôn đó, chia sẻ với gà bố và chờ đợi trong hạnh phúc nhé
08:33 SA 12/08/2011
Chuyện của bé: mỗi ngày một điều đáng yêu !
Mình chưa có con, nhưng thích con nít lắm. Mình có thằng cháu iu, lâu lâu về thăm nó, nó mới 3t mà biết nịnh lắm nha, mình hỏi nó: lâu quá con k gặp dì, con nhớ dì ko? Nó kêu: con nhớ quá chừng lun, rùi ôm hôn mình thắm thiết. Sau đó là dì dẫn con đi mua kẹo đi ... Hihi, yêu quá đi mất :Smiling::LoveStruc::Kiss:
08:30 SA 12/08/2011
f
funny.happy
Bắt chuyện
535Điểm·1Bài viết
Báo cáo