Trong các phần thịt đà điểu, cổ đà điểu là nguyên liệu khá đặc biệt nhưng chưa được nhiều người biết đến. Thực tế, đây là phần thịt có cấu trúc săn chắc, ít mỡ, độ dai vừa phải và rất phù hợp cho nhiều cách chế biến khác nhau. Với những ai yêu thích ẩm thực mới lạ, cổ đà điểu là lựa chọn đáng để trải nghiệm.
Thịt cổ đà điểu chứa hàm lượng protein cao, cholesterol thấp, giàu sắt và kẽm. Nhờ đó, nguyên liệu này phù hợp cho người ăn kiêng, người tập luyện thể thao hoặc người cần bổ sung dinh dưỡng nhưng không muốn nạp nhiều chất béo. So với thịt bò hay thịt heo, cổ đà điểu có vị ngọt tự nhiên và ít gây ngán.
Về mặt chế biến, cổ đà điểu có thể dùng làm nhiều món ngon như xào sả ớt, nướng muối ớt, hầm tiêu xanh hoặc giả cầy. Khi nấu đúng cách, thịt mềm nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ, không bị bở. Đây cũng là lý do nhiều quán nhậu, nhà hàng đặc sản lựa chọn cổ đà điểu để làm món “độc – lạ – dễ bán”.
Ngoài ra, cổ đà điểu còn có giá thành hợp lý so với các phần thịt khác của đà điểu.
Mua cổ đà điểu ở đâu?
Cửa hàng Hải Sản Đại Dương Xanh là đại lý cấp 1 của Công ty Khatoco. Tại đây, chúng tôi cung cấp thịt cổ đà điểu tươi ngon, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Địa chỉ cửa hàng
- 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TPHCM
- 41/20 Tam Bình, Tam phú, TP. Thủ Đức, TPHCM
Hoặc Quý khách có thể liên hệ trực tiếp thông qua SĐT 0906 845 636 – 0966 845 636 hoặc fanpage: HaiSanDaiDuongXanh.