Trong các cơ sở sản xuất giò chả, chả cá, xúc xích quy mô vừa, việc đầu tư máy xay chuyên dụng là yếu tố then chốt quyết định chất lượng thành phẩm. Máy xay giò chả 15kg là dòng máy được nhiều hộ kinh doanh và xưởng chế biến lựa chọn nhờ khả năng xay khỏe, giữ độ dai giòn và vận hành ổn định.
Cấu tạo máy xay giò chả 15kg
Máy xay giò chả 15kg có cấu tạo chắc chắn, được thiết kế tối ưu cho quá trình xay thịt làm giò. Phần cối xay thường làm bằng inox cao cấp, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không gỉ sét và dễ vệ sinh sau khi sử dụng. Dung tích cối phù hợp cho mỗi mẻ xay khoảng 15kg thịt.
Hệ thống dao xay sắc bén, bố trí khoa học giúp thịt được đảo đều, nhuyễn mịn nhanh chóng. Máy được trang bị động cơ công suất lớn, kết hợp trục quay khỏe, cho phép xay liên tục mà không bị ì máy. Ngoài ra, máy còn có nắp đậy chắc chắn và khóa an toàn, hạn chế văng nguyên liệu trong quá trình vận hành.
Lưu ý khi sử dụng máy xay giò chả 15kg
Để máy hoạt động hiệu quả và bền bỉ, người dùng nên sơ chế thịt sạch sẽ, loại bỏ gân cứng trước khi xay. Không nên xay quá tải so với dung tích cho phép để tránh ảnh hưởng đến động cơ.
Trong quá trình sử dụng, cần kiểm soát thời gian xay hợp lý, có thể kết hợp làm mát nguyên liệu để giữ độ dai giòn cho giò chả. Sau mỗi ca làm việc, nên vệ sinh cối xay và dao xay sạch sẽ, kiểm tra định kỳ các bộ phận để đảm bảo máy luôn hoạt động ổn định.
Có nên đầu tư máy xay giò chả 15kg?
Với cấu tạo chắc chắn, khả năng xay khỏe, chất lượng thành phẩm cao và tính ứng dụng đa dạng, máy xay giò chả 15kg là lựa chọn phù hợp cho các cơ sở sản xuất giò chả quy mô vừa, muốn nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội