Dạo gần đây em thấy nhiều thông tin nhiều người bị ung thư, đặc biệt là ung thư gan nên cũng lo lắm. Vậy nên thỉnh thoảng cứ phải lên mạng tìm hiểu về căn bệnh này xem có cách gì phòng ngừa được không các mẹ ạ.

Cũng phải thôi, bây giờ căn bệnh này chưa có thuốc chữa, mà ngày càng nhiều người mắc bệnh thì ai chả lo lắng. Trong những năm gần đây, tỉ lệ mắc ung thư trên thế giới và tại Việt Nam đang có xu hướng tăng nhanh và đáng báo động. Theo thống kê của Tổ chức Nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC) năm 2018, Việt Nam có khoảng 164.000 ca mắc mới, gần 114.000 trường hợp qua đời đấy ạ.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Vì sao dùng đũa 6 tháng chưa thay có thể bị ung thư gan?

Sáng nay em đọc được bài báo giải thích rằng, ung thư gan, như tên cho thấy, là sự thay đổi ung thư xuất hiện trên gan. Tế bào gan bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau, DNA bị tổn thương và đột biến, chúng không còn được điều chỉnh bởi tế bào của con người nữa mà bắt đầu nhân lên và ác tính trong cơ thể, và cuối cùng hình thành khối u. Các yếu tố gây ung thư gan cũng liên quan đến sự khởi phát lâu dài của bệnh gan mãn tính, gen di truyền và tiếp xúc với chất gây ung thư mắc phải!

Theo thông tin lâm sàng hiện nay, để phát triển từ một tế bào lành thành ung thư phải mất một thời gian dài. Đặc biệt đối với bệnh ung thư gan phát triển từ bệnh gan mãn tính, thậm chí có thể mất vài chục năm. Các chất gây ung thư khác, chẳng hạn như rượu làm tổn thương gan, cũng là một quá trình lâu dài và lâu dài.

Vậy nên dưới góc độ nguyên nhân gây ung thư gan, đũa dường như không đạt tiêu chuẩn gây ung thư! Trên thực tế, thay vì nói rằng đũa gây ung thư, tốt hơn nên nói rằng "aflatoxin" có trên đũa gây ung thư!

Vậy aflatoxin là chất gì mà có thể gây ung thư?

Aflatoxin chủ yếu là độc tố được tạo ra trên các chất ẩm mốc bởi một số loại nấm mốc như Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus. Aflatoxin được chia thành nhiều loại như b1, b2, g1,… Trong đó aflatoxin b1 là loại độc nhất và gây hại cho con người!

Tổ chức Y tế Thế giới đã liệt kê aflatoxin là chất gây ung thư, và 1 mg aflatoxin đã đạt đến liều lượng gây ung thư. Hơn nữa, vì gan là cơ quan chuyển hóa các chất độc trong cơ thể con người nên aflatoxin cũng có biểu hiện tổn thương tế bào gan rõ rệt, nếu tiếp xúc lâu dài với vi lượng có thể làm tăng khả năng ung thư gan!

Đũa gỗ, đũa tre thông thường bản thân nó đã là một vật tiêu hao, sau 3- 6 tháng sử dụng thì màu sắc sẽ trở nên sậm hơn, sự thay đổi màu sắc chủ yếu liên quan đến sự tích tụ của vi khuẩn. Hơn nữa, hàng ngày đũa tiếp xúc với thức ăn, nước uống, kẽ răng và chất tẩy rửa, nếu nhà bếp quá ẩm ướt mà đũa bị hư hỏng không được vệ sinh sạch sẽ sẽ trở thành thiên đường sinh sôi của độc tố aflatoxin!

Nhiều người lầm tưởng chỉ cần rửa sạch đũa và rửa sạch phần ẩm mốc là có thể sử dụng được nhiều lần. Như mọi người đã biết, aflatoxin sau khi sinh sản sẽ ngấm vào đũa. Hơn nữa, aflatoxin rất bền và chịu được nhiệt độ cao, dù đun sôi nhiều lần trong nước nóng cũng không thể tiêu diệt được aflatoxin. Dùng đũa mốc lâu ngày sẽ tăng nguy cơ ung thư!

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Làm thế nào để ngăn ngừa tình trạng ung thư gan do dùng đũa?

Từ quan điểm trên cho thấy, khi dùng đũa, bạn cần lưu ý những điều sau để không gây ung thư gan:

+ Tuổi thọ của đũa gia đình tối đa là khoảng nửa năm.

+ Một khi đũa bị mốc, nên vứt bỏ chúng càng sớm càng tốt, bất kể chúng đã hết tuổi thọ.

+ Sau khi rửa sạch, đũa cũng nên để ở nơi khô ráo thoáng gió, nếu có điều kiện thì có thể cho vào tủ khử trùng để giảm khả năng sinh sản của aflatoxin.

Nguồn: Tổng hợp