Mỗi hàng ngày mình vẫn ép con uống rất nhiều sữa, sữa chua, phô mai… thậm chí có hôm con uống xong trớ hết ra, mình lại bắt con bổ sung bằng được, vì mình nghĩ chỉ có sữa mới chứa nhiều canxi, giúp cho con phát triển tốt và cao lớn.

Tuy nhiên đến hôm nay mình mới biết ý nghĩ này của mình là sai lầm đấy các mẹ ạ. Chả mà mình vừa thấy trên mạng chia sẻ về những loại rau củ bổ sung canxi rất tốt, thậm chí còn nhiều hơn cả sữa cơ.

Như vậy thì các mẹ không cần phải em con uống thật nhiều sữa nếu con không thích nữa, chỉ cần mỗi ngày chịu khó làm cho con ăn vừa giúp các bé thay đổi khẩu vị đỡ chán, vừa yên tâm về mặt thể chất rồi đấy ạ.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Vậy những loại rau củ nào chứa nhiều canxi hơn sữa nên bổ sung thường xuyên?

Canxi là khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, thực tế có rất nhiều loại rau củ bổ sung canxi cho cơ thể bên cạnh sữa mà có thể bạn không để ý.

Nói về khả năng cung cấp canxi của các loại rau củ, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp Cao Mẫn Mẫn thuộc Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Đại học Thành Đô cho biết, không nên đánh giá thấp về các loại thực phẩm, vì thực tế, rau cũng chứa rất nhiều canxi. Hàm lượng canxi của các loại rau của theo thứ tự như sau:

1. Củ cải trắng 23mg: Củ cải trắng được ví như “nhân sâm mùa đông” do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe. Không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho dạ dày, kích thích tiêu hóa... củ cải trắng còn chứa hàm lượng canxi rất cao, thậm chí cao hơn cả sữa.

2. Ngó sen nước 26 mg: Ngó sen là một nguyên liệu nấu ăn rất quen thuộc chứa đường glucoza, photpho, sắt, vitamin C, arginin, tyrosin… Đặc biệt hàm lượng canxi trong thực phẩm này cũng rất cao.

3. Mộc nhĩ 27 mg: Mộc nhĩ hay còn gọi là nấm mèo thường được sử dụng như thực phẩm và dược liệu với tác dụng bổ huyết, thông mạch, cầm máu và cải thiện tình trạng suy nhược toàn thân. Ngoài ra, mộc nhĩ còn là thực phẩm chứa hàm lượng canxi rất cao, tốt cho sức khỏe.

4. Đậu cove 40 mg: Đậu cô ve hay đậu que, là một loại thực phẩm không chỉ  là một nguồn dồi dào sắt, kali, mangan và magie, rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Loại thực phẩm này còn  chứa rất nhiều canxi.

5. Cải cúc 46 mg: Theo Đông y, rau cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm, tính mát, giúp tiêu hoá, trừ đờm, tán phong nhiệt. Ngoài ra, đây là loại rau có chứa nhiều dinh dưỡng như: protid, glucid, lipid và nhiều loại vitamin A, B, C… và chứa hàm lượng canxi rất cao.

6. Bắp cải 47 mg: Trong bắp cải có chứa lượng vitamin cao hơn nhiều so với các loại rau củ khác như: cà rốt, khoai tây, hành tây. Ngoài ra, hàm lượng canxi như cải bắp cũng không hề ít.

7. Rau muống 64 mg: Loại rau dân dã như rau muống không chứa một lượng lớn vitamin A, C, các chất dinh dưỡng, mà hàm lượng chất sắt và canxi cũng rất cao.

8. Rau bina 81 mg: Rau bina hay còn gọi là rau cải bó xôi hoặc bắp xôi. Loại rau này rất giàu chất sắt, Vitamin C, A giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Ngoài ra, hàm lượng vitamin K, canxi trong rau bina rất tốt cho xương và răng.

9. Rau cải thảo 88 mg: Cải thảo là loại rau có tính mát, không chỉ rất tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng điều trị ung thư. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, loại rau này còn chứa hàm lượng canxi rất cao.

10. Cải chíp 104 mg: Rau cải chíp là loại rau nằm trong top thực phẩm giàu canxi. Ngoài ra, đây là loại rau thông dụng chứa nhiều dinh dưỡng như kali, sắt, kẽm, phốt pho, magiê, folate, kali và các loại vitamin A, B, C, K…

11. Lá khoai lang 105 mg: Các nhà khoa học phát hiện ra rằng dinh dưỡng trong rau khoai lang còn tốt hơn trong củ khoai lang rất nhiều. Rau khoai lang không chỉ có tác dụng hiệu quả trong việc thanh nhiệt, làm mát cơ thể, nó còn là thực phẩm chứa hàm lượng canxi dồi dào.

12. Rau dền 146 mg: Theo một kết quả nghiên cứu, hàm lượng canxi trong rau dền cao hơn hẳn so với sữa bò. Loại rau này còn dồi dào vitamin K giúp hình thành và phát triển xương.

13. Cải xoăn Trung Quốc 181 mg: Cải xoăn Trung Quốc là thành phần thay thế súp lơ xanh thông thường trong nhiều món ăn. Không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng như canxi, chất xơ, acid folic, mangan, carotenoid, các loại vitamin như: A, B6, C, K...

14. Rong biển 342 mg: Đây là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Ăn rong biển là một cách để bổ sung thêm vitamin, canxi và khoáng chất vào chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng.

15. Rau tóc tiên 187 mg: Đây là thực phẩm có thể trộn chung với bất kì tất cả các món gỏi từ gỏi chay đến gỏi gà, gỏi thịt, gỏi tôm hoặc chế biến nhiều món ăn khác không chỉ ngon hấp dẫn, mà còn rất tốt cho sức khỏe.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Ngoài ra, theo chuyên gia dinh dưỡng Lã Hân Cẩn - Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Đại học Thành Đô cũng phân tích, ngoài các sản phẩm từ sữa, những sản phẩm dưới đây chứa lượng lớn canxi:

+ Ngũ cốc: Các loại ngũ cốc dinh dưỡng như ngũ cốc nguyên cám, ngô, cốm… là những thực phẩm chứa rất nhiều canxi.

+ Các loại hạt: Một số loại hạt như ừng, hạt chia mặc dù rất nhỏ,nhưng không chỉ chứa nhiều  canxi, mà còn cung cấp protein và  hất béo lành mạnh.

+ Đậu phụ: Trong đậu phụ có lượng canxi đặc biệt cao, nếu ăn 126g đậu phụ là bạn có thể nhận được 86% nhu cầu hàng ngày.

+ Cá mòi: Trong 85 gam cá mòi có chứa tới 370 miligam canxi. Ngoài ra, loại cá này còn là nguồn cung cấp acid béo omega-3 và vitamin D rất có lợi cho cơ thể.

Nguồn: Tổng hợp